我が家の「土用丑の日」其の２

さて昨日の続き。
う（鰻）なべを食べ終わり、カラになった鍋が下げられる。
大学ぐらいの時、最初に食べに来た時は、うなべの出汁を飲んでしまうと雑炊が作れない？と心配したのですが、心配は不要でした。


↑うぞうすい

出汁もう（鰻）なべと違うのです。
どちらかというと椎茸の味が全面にでているような・・・感じがしました。
最初は、薄味だと思うのですが、食べている間に水分が無くなり、味が濃くなってきました。


↑「これだけ？」といえばそうですね。

うぞうすいの具は、鰻の白焼き（今回は普通に腹開き）、牛蒡、人参、椎茸の極細切りにされたものと餅が入っています。もちろん卵も。



これも、新型コロナの影響で仲居さんが取り分けてくれません。これってすごくサービスが悪くなったと感じるのは私だけ？そうなるとチップも無しやね。ちょっと寂しい気分になる。




↑お餅がやわらかくなっていた

三人だったけど、父親は、お代わり2回、私と京女は３回お代わりをした。
二杯目の時にお餅が柔らかくなって来ておりました。
これも食べるとお腹が膨れます。


↑ギャル曽根風

なんとか全部食べきりました。



デザートは、スイカか・・・ちょっと捻りがないかも。





なには、ともあれ、満足してしまいました。
本当は、梅香堂あたりで氷なんかもいいのですが、父親は歩けないだろう。
まあ、満足しえくれたので、作戦成功。

和菓子

• 作者: 中村肇
• 出版社/メーカー: 河出書房新社
• 発売日: 2018/01/22
• メディア: 単行本

↑京男の和菓子本が新装版になりました。初版を出版した2013年1月26日時の記事と新装版が出版した2018年1月19日の記事をご覧ください。
（色のかわっている部分をクリックすると表示されます）

Twitter→@kyo_otoko

タグ：京都 食