昼でも夜でもランチです！

本日は、通常のランチ。
一人で行動してランチを食べる時は、こんなものが多いかな。
予算的にも合格でしょ。
しかも、美味しいし、満足できる。


↑北山「豚カルビ丼セット」780円（税込858円）



こんな豚カルビ丼なんか、鰻丼よりもスタミナがつくと思います。
へんなお店の冷凍養殖鰻よりいいと思う。
どうしても鰻のような形状の食品が食べたい時は、穴子をお食べやす。
穴子は、私の知る限り養殖でない、天然ものです。
鰻より味も上品だしね。





豚とニンニクがスタミナの元です。
スタミナがあるとは、アリチアミン（英: Allithiamine）は、ニンニク独特の臭気成分であるアリシンと水溶性のビタミンB1（チアミン）が会合することによって生成される化合物。豚肉は、ビタミンB1を多く含む、それとニンニクが結合することで、身体の細胞に保持することができる。スタミナがつくとは、そういう状態。
鰻でそれはない。
豚肉をニンニクで炒めたらいいのです。その時、サラダ油などは使わない。オリーブオイルがいいかも。ココナッツオイルなんかもいい。
バターもいいけど、本物のバターは少ない。バター風味のマーガリンが最近でている。



これは、鐘園亭泉涌寺店のメニュー。
「鐘園亭は昼でも夜でもランチです！」という言葉が素晴しい。
値段がちょっと上がっても・・・。


↑鐘園亭泉涌寺店「Aランチ」990円

味も値段も合格です。
この間、食べに行ったら「今日は一人？」と言われた。
そうです。最近は、京女と行く時も多いし・・・。
病院に松葉杖で通っていた時の情けない状態もバレているしね。
時々「あんた元気になったなぁ」と言われる時がある。
あの頃は悲惨だったしね。



そういえば来月は、２回も手術だし・・・。
まあ、目玉のレンズを取り替えるだけです。
本来なら日帰りなんだけど、一泊入院なんですよ。
そうそう、眼の手術なので記事が休む可能性がありますね。
見えないかも。
ドクターの説明的には、なんとか見えるとは思うけど・・・。

和菓子

• 作者: 中村肇
• 出版社/メーカー: 河出書房新社
• 発売日: 2018/01/22
• メディア: 単行本

↑京男の和菓子本が新装版になりました。初版を出版した2013年1月26日時の記事と新装版が出版した2018年1月19日の記事をご覧ください。
（色のかわっている部分をクリックすると表示されます）

Twitter→@kyo_otoko

タグ：京都 食

コメント 2

眼の手術成功と楽しいブログ継続を祈念する次第です。
by LargeKzOh (2022-07-23 11:35) 

＞ LargeKzOhさん、こんにちは
ありがとうございます。継続はできると思います。
記事が6139もある。自分でもびっくりしています。
by 京男 (2022-07-23 16:34)