ちょっと先取り・・・さくら餅

デパ地下を歩いていたら「食べませんか・・・という気配がした」見ると嵐山の鶴屋寿のさくら餅でした。
京女も感じたらしく購入。


↑このさくら餅、賞味期限が冬季は３〜４日、夏季は、２〜３日なのでお土産にいいかもしれませんね。

このお店は年中さくら餅を売っています。
ここのさくら餅は、塩漬けの桜の葉っぱでサンドイッチしてあります。
２月１４日の記事の椿餅とはまた違った味わいがあります。
桜の葉の香りが春を想像させてくれます。



食べると目の前に桜が咲いた風景が浮かびます。
きっと桜葉の香りの刺激だろうな。
昔、御室の桜を観に行って鼻の先に桜の花が咲いていた。
その時の香りがこの香りだった。


↑これは、拙著を包む風呂敷の桜のシーズンバージョン。本日のさくら餅を包んでもっていくのもいいかも。

道明寺粉も繊細な感じがします。
またこし餡も全体の雰囲気ととてもいいバランスを保っています。
一足早く、春を楽しんでみるのもいいかもしれません。



ほんものの桜は後一ヶ月ちょっとの辛抱です。
この調子で時間が進むと、すぐに咲きますよ。



ちなみに、さくら餅の食べ方は、京女はお餅の本体だけを食べます。
私は、もったいないから全部食べます。
まあ、好みでしょうけど、人が見ている時は京女方式がお勧めかな。
いいところの子女に見せるしね。

和菓子

• 作者: 中村 肇
• 出版社/メーカー: 河出書房新社
• 発売日: 2013/01/26
• メディア: 単行本

↑これから暫くの間、京男の和菓子本のお知らせをします。詳しい説明は１月２７日の記事をご覧ください。（色のかわっている部分をクリックすると表示されます）

Twitter→@kyo_otoko

タグ：京都 和菓子

コメント 2

さくら餅で、塩漬けの桜の葉っぱを上下２枚というのは、初めて見ました。
道明寺の桜餅をみるとホッとします。長命寺の桜餅もありますが、私はこちらのほうが好みです。葉っぱも食べます。餡の甘さと桜の葉っぱの塩味が絶妙です。でも１枚で良いようなきもします。この桜餅は上品で美味しそうですね。
by ねびれ親爺 (2013-02-19 18:46) 

＞ねびれ親爺さま、おはようございます。
ここの桜餅は小作りで一口で食べられます。
葉っぱも葉脈が細いので快適。
しかも一年中あるのがいいですね。
by 京男 (2013-02-24 08:46)