注意！口の中が酸っぽうなります [風景]
今日の写真は、毎年恒例の北野天満宮の土用干し。
もうたまりません。
最近、身体が梅干しを欲している。
身体が不足しているものが美味しく感じる。
梅干しを漬けるまでにはいたりません。
こましな梅干しを買いにデパ地下へ。
高いですよ。梅干し。
私は冷蔵庫に入るか入らないかぐらいのが好きかな。
邪道といわれそうやけど。
梅に含まれるクエン酸は人間が食用にする酸の中で、唯一「人体の肉質を溶かす悪作用をしない酸」なんだそうです。
食用のお酢でも、調味料に含まれるリンゴ酸やその他も大なり小なりたんぱく質を溶かし、腐蝕させるそうです。
だからしめ鯖や南蛮づけが成り立つ。
人間の胃には胃酸があります。
この胃酸の正体は塩酸なんだそうです。
胃壁の粘膜がなかったら、この塩酸で自分の胃を消化してしまうらしい。
それが胃潰瘍ね。そやけどヘリコ君（ヘリコバクター・ピロリ菌）なんかはこんな希塩酸のなかでも活動しやはる。すごいやつやね。
また梅干しを見るだけでも唾液がたくさんでますね。
この唾液が健康にいいというのが最近医学でもわかってきたそうです。
たくさん唾液が出ると虫歯予防にもなるらしい。
食べ物が入ると口の中では、細菌が砂糖や炭水化物を分解して作り出す酸で酸性になります。
この酸が歯のエナメル質を溶かします。
その酸性状態を唾液が中和するのです。
ということは今日の写真を見るだけでも口や身体の健康になるかも。
さてこの土用干しの梅は、あと４ヶ月すると大福梅になるんです。
今年もあっという間なんだろうな・・・。
おはようございます。
今日はお早いアップで・・・・・
こんな時は暑苦しくて寝れなかった？
反対にぐっすりよく寝れた？
どちらかでしょうね。
これだけの梅を見ると・・・・・
これだけでもう体に良さそうです！！
by BPノスタルジックカーショー (2008-07-23 05:44)
＞BPノスタルジックカーショーさん、おはようございます。
ようやく普通に戻ったのかも。もうクーラーを動かして寝ますから暑くて目がさめることはなくなりました。
クーラーを動かして寝るというのは信じられないでしょ。
最近、梅が妙に食べたくなりますね。身体が欲しがっているんだろうな。でも塩分がどうのというんだろうな。
by 京男 (2008-07-23 07:12)
おはようございます。
今朝は３時過ぎに起きてUPしてまた寝ました。
こんな梅干食べて元気を出したいですね。塩分取りすぎの私ですが、まだまだ体が欲しがっているようです。
by すー (2008-07-23 07:46)
＞すーさん、おはようございます。
寝たんですね。二度寝にならないですか。
汗をいっぱいかかれるから塩分も必要です。
麦茶にお塩を少々というのもこの時期ですね。
すーさんは入れないかな。
by 京男 (2008-07-23 07:49)
おはようございます＾＾
梅干しは私も作ります。
今年は休みましたが、昔から伝わっている梅干しの作りからです。
赤紫蘇をたっぷり使った梅干しです。
やはりこの天気の良いときの土用干しが大変ですね。
１年寝かせて食べています。
by せつこ (2008-07-23 08:34)
おはようございます。
今でも塩分取りすぎと止められていますが、夏場は少し入れますか^^;
by すー (2008-07-23 08:46)
四ヶ月後は、寒いのでしょうね＾＾；
梅の香りが届くようです(￣×￣)スッパ〜
by ゴーパ1号 (2008-07-23 09:15)
こんにちは～。
北野天満宮さんの梅ほしねっ。
梅干しって防腐剤代わりにもなるし、色々お役立ちね。
お父さんの写真を見て、唾液が沢山出てきたから
今日も元気に過ごせそうよ～。 笑
by ぽちくん (2008-07-23 11:10)
＞せつこさん、こんばんは。
せつこさんのところは梅の実を採るところからですよね。
あの量はすごい。
冷蔵庫に保管なんて軟弱なものじゃないんだろうな。
by 京男 (2008-07-23 21:37)
＞すーさん、こんばんは。
少しいれると美味しく感じますよね。今日も暑かった〜。
いまが一番暑いかもね。大暑だもの。
by 京男 (2008-07-23 21:39)
＞ゴーパ1号さん、こんばんは。
早く寒くならないかな・・・と思っています。
もう夏の白熊状態なんです。快適気温が１０度だもの。
写真をジッとみると健康になります。
by 京男 (2008-07-23 21:40)
＞三女のぽちママさん、こんばんは。
今年は熱がでたりして私も夏バテがキツカッタ。
なぜか梅干しですごしています。
唾液をいっぱいだして健康に過ごそう！ヽ(^｡^)ノ
by 京男 (2008-07-23 21:42)
こんばんは。
うわぁ～、記事を読み終える頃には、
口の中が酸っぱくなりました(笑)
私は酸っぱいもの好きです。
こんな暑さの日には特に食べたくなりますよね(^^)
by きりきり (2008-07-23 22:45)
＞きりきりさん、おはようございます。
この現場に行くと口の中がすごいことになりますね。
暑い時はこういうのもいいですね。
何回も記事をみてください。後はご飯を用意するのもいいかも。
by 京男 (2008-07-24 04:33)
おはようございます。
北の天満宮のあの美しい梅の実が
こんなに沢山、土用干し中なんですね。
我家のささやかな梅さん達も、丁度、
今日で三日目の土用干し中。
残念な事に曇り空。４日干してもいいのかな？
by pomme (2008-07-24 08:18)
＞pommeさん、おはようございます。
後四ヶ月で年末ですよ。そう思うと一年なんてほんとにあっという間。
今年は土用干しがうまくいきそう。
京都はものすごい太陽の光ですよ。
by 京男 (2008-07-24 08:55)
すごい！
見事な光景ですね。
梅干しにおにぎり、食べたくなりますね（＾－＾）
by 魔女子 (2008-07-25 19:20)
＞魔女子さん、こんばんは。
壮観でしょ。写真だけでも唾液がでます。
いま、梅干しが美味しく感じます。
by 京男 (2008-07-25 21:58)