やっぱりフランス料理がいいかも

さて昨日の続き。
肉料理です。


↑えぞ鹿もも肉のロースト 赤ワインソース



鹿肉がとても柔らかかったのが印象的。



シカも赤ワインソースととてもよくマッチしていたな。
やっぱり肉がいいな。


↑バルバリー種鴨もも肉のコンフィ カリカリ焼き ディジョンマスタード添え



このお店独特のマスタードをつけて食べるのです。
味をしっかり憶えました。
家でつくろう！
パンにつけてもいいだろうな。



表面がカリカリ加減がたまりません。
マスタードをいっぱいつけて食べるのが好き。



さてデザートです。


↑かぼちゃのモンブラン シナモンの香り


↑柿とさくさくパイのミルフィーユ



もう満足の夕食でちた。
元気をいっぱいありがとう！

「ビストロ・ダ・アンジュ」地図

Twitter→@kyo_otoko

タグ：洛外 ビストロ