美人な皮

↑美しいでしょ！

どうですか？
綺麗な皮でしょ。（笑）
パリッとして・・・。


↑これがビールなら・・・・

結局人間も皮かな。
美人といっても皮だけの話だものな。
テレビに出てくる女性が皆同じに見える。
女子アナさんなんか、顔も声もしゃべり方まで同じ。
私の場合、昔からあまり人の顔を見ていない。
友人と歩いていて「あっ！いまの女性を見た？」といわれても大抵見ていない。
なんだろう？京女と歩いていてもそうだ。
ああいうのは、一種の才能なのかも。


↑蔵「鶏モモステーキ定食」



でもテレビなんかを観ていて、若い女性が映るととても意地悪そうな顔の人が多く居る。動画は、表情がでるから性格もでるのかな？
それなら怖いことやね。
バス亭でバッグから飲物を出し、ラッパ飲みする女性が多く居る。あれビックリします。バスの中でお化粧もね。入れ歯を外して磨くジジイ・・・はいないか。同じ種類ですね。
ああいうのって一番やってはいけない場面でフトやってしまうかも。
それなら危ないですね。


↑この塩がよかった。御飯にかけて食べました。（笑）



皮も大切だけど、中身の味わいも大切です。
皮がそれほどでなくても、煮込みなら美味しくなる可能性はある。
時間がたって熟成が進む場合もある。


↑「ナムルビビンバ定食」

まあ、人のことより自分も気をつけないといけませんね。



皮といえば京女のお母さんの脚の皮の移植、どうなったのかな？
もう少しで脚を切断までいったそうなんです。
鶏の皮を見ていて思いだした。
お母さんは、鶏が苦手なんです。皮を触るのもできないらしい。
いつか、私が作った鶏の唐揚げを食べて「美味しいといった」あれってなんだったんだろう？料理の腕？愛の力？


↑ランチの後、ドトールで珈琲の粉を買った。待っている間、珈琲をサービスしてもらった。なんか得した気分だった。

和菓子

• 作者: 中村肇
• 出版社/メーカー: 河出書房新社
• 発売日: 2018/01/22
• メディア: 単行本

↑京男の和菓子本が新装版になりました。初版を出版した2013年1月26日時の記事と新装版が出版した2018年1月19日の記事をご覧ください。
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タグ：京都 食